我們很多人都藕非常喜歡喝酸奶，因?yàn)樗崮讨泻胸S富的益生菌，那么益生菌真的就這么好嗎?益生菌到底好處有多少，下面我們請(qǐng)專(zhuān)家為我們做詳細(xì)的解答。

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1. 益生菌的獲取

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市面上的益生菌產(chǎn)品包括含益生菌的酸奶、酸奶酪、酸豆奶以及口服液、片劑、膠囊、粉末劑等。最方便的當(dāng)算是飲品類(lèi)。

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2. 益生菌如何保存

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益生菌產(chǎn)品必須低溫冷藏保存。這樣才能最大限度地保持其中活性益生菌的數(shù)量。一般保質(zhì)期在1個(gè)月內(nèi)，冷藏溫度控制在2~10℃左右。建議放入冰箱保鮮層，避免在溫度太高或者直射光下保存，這樣會(huì)引起里面活菌過(guò)度發(fā)酵，口味變酸，效果受影響。

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3. 怎么進(jìn)食

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益生菌的活性會(huì)隨著溫度升高而提升并進(jìn)入發(fā)酵過(guò)程，長(zhǎng)時(shí)間常溫保存容易造成產(chǎn)品口味變化。當(dāng)溫度超過(guò)60℃時(shí)，益生菌會(huì)進(jìn)入衰亡階段。因此，益生菌產(chǎn)品最好是在冷藏條件下取出后直接食用，避免高溫加熱。

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4. 飲用量

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一般來(lái)說(shuō)，每天喝1瓶(約100ml，以每瓶100億個(gè)活性乳酸菌計(jì))活性乳酸菌飲品就足以滿(mǎn)足人體所需。

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5. 最佳飲用時(shí)間 　益生菌產(chǎn)品雖然也可以單獨(dú)食用，但最佳食用時(shí)間為飯后。因?yàn)橛惺澄镏泻臀杆幔欣诨罹樌竭_(dá)腸道發(fā)揮作用，所以飯后飲用效果更佳。

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胃酸過(guò)多的人、胃腸道手術(shù)后的病人、心內(nèi)膜炎和重癥胰腺炎患者不宜多喝益生菌酸奶，最好事先咨詢(xún)醫(yī)生;其他人則可以盡情享用。一般出生3個(gè)月后的嬰幼兒即可開(kāi)始逐漸補(bǔ)充

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一些含有益生菌的乳制品。對(duì)于孕期容易產(chǎn)生便秘等問(wèn)題的孕婦來(lái)說(shuō)，補(bǔ)充益生菌也是非常有幫助的，且一般隨著年齡增加，腸內(nèi)有害菌增多，所以成年人及老年人更需要補(bǔ)充益生菌。

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專(zhuān)家溫馨提示：益生菌可以抑制有害菌在腸內(nèi)的繁殖，減少毒素，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，從而提高腸道機(jī)能，改善排便狀況。