有些人因為一些原因被醫生建議少吃肉，但是應該并不是完全不能吃，可以少量吃些瘦肉，紅肉類過多或過少都不太好，多了飽和脂肪等過量容易影響心血管健康，但是如果完全不吃，肉類中含有的維生素B，特別是維生素B12就很容易缺乏，這種維生素其他食物中含量極低，只有肉類是其主要來源，缺乏維生素B12會影響代謝及神經系統健康，所以還是有必要的，特殊情況完全不能吃的話，也建議額外補充維生素B12。

　　人體每天需要多少蛋白質

　　蛋白質的攝入量，相對比較好解決，可以用飲食中其他食物彌補不足。蛋白質是人體維持健康的必須營養素，一般情況成年女性每日蛋白質的攝入量不低于55g，男性不低于65g。

　　考慮通過以下食物來獲取

　　奶類：牛奶及酸奶中的蛋白質含量在2.5～3g/100g之間，每天300～500ml的奶制品，可以提供10g左右的蛋白質，同時它們富含的其他營養素如鈣、鉀、鎂等對骨骼健康及預防慢病也有一定好處，還有朋友可能會想到奶酪，奶酪的蛋白質含量確實很高，可達到25%左右，如果平時有吃奶酪的習慣或者能接受也可以適量吃些，但是奶酪的熱量較高，需要控制攝入量，以免長肥。

　　豆類及其制品：它們也是蛋白質的優質來源，除了大豆、豆腐、豆漿、豆干、腐竹、豆腐絲等以外，其他豆類也可以提供豐富的蛋白質，如黑豆、紅豆、青豆、毛豆等，它們的蛋白質含量都在20%以上，也可以為補充蛋白質貢獻一份力量。

　　魚蝦蛋類：常見的魚類和蝦類的蛋白質含量在16%左右，可以適量吃些，同樣不建議過量。雞蛋每天可以吃一個或鵪鶉蛋5～6個，還可以一個整雞蛋，搭配2～3個蛋清這樣吃，因其蛋黃的膽固醇含量較高，不宜過多食用，不然很容易顧此失彼。

　　其他高蛋白食物：海參蛋白質含量在16%左右，燕窩在57%，也屬于高蛋白食物，不過其性價比不是很高，有條件又喜歡吃可以適量吃些。

　　除上述提到的食物以外，我們日常的主食和蔬菜也會為人體提供一部分蛋白質，以大米為例，其蛋白質含量為7.9%，而蔬菜的蛋白質含量在0.5～4%之間，這樣主食加上每天500g的蔬菜也可以提供不少的蛋白質。

　　這樣算來，想滿足身體所需還是比較容易的，特殊情況也可以考慮額外補充蛋白粉，但是個人建議以飲食為主，不足再酌情考慮。