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皮蛋黃瓜湯怎么做

作者:養生專家  時間:2013-05-02 00:00:00  來源: 大眾養生網

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材料:

黃瓜2根,皮蛋2個

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做法:

1、將黃瓜皮削掉,切成細條

2、皮蛋剝殼后切瓣,一個切4瓣就好

3、鍋里放油,將皮蛋放油里煎煎,這樣做是為了保持皮蛋切破后的形狀,煮湯時也比較不會渾湯

4、皮蛋煎好后加水,放些姜米提味,湯熬一會后放黃瓜條,黃瓜煮多久視自己的喜好而定,喜歡脆些的就少煮一會,喜歡軟些的就多煮一會,最后放鹽就可以起鍋了。

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減肥功效:

松花蛋較鴨蛋含更多礦物質,脂肪和總熱量卻稍有下降,它能刺激消化器官,增進食欲,促進營養的消化吸收,中和胃酸,清涼,降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。皮蛋跟黃瓜一起使到減肥效果更加好。

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