火龍果，愛吃水果的多半都愛吃它，可海鮮就不會了，有對其過敏的，有不愛其味道的等等，那兩者都愛的朋友會怎樣結合它們呢，下面就介紹給你火龍果的海鮮吃法--火龍果炒蝦仁如何做。
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火龍果炒蝦仁
【材料選擇】
火龍果1個，鮮蝦仁200克，雞蛋清一個，芹菜2根，淀粉、色拉油、鹽適量。
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【制作方法】
(1)鮮蝦(沙蝦)去皮，用干布將蝦的水份去掉。
(2)鹽腌一會，瀝干水份再用干布擠掉水份。把蝦放在雞蛋清中加入干淀粉，順一個方向攪拌。最后用色拉油抓拌(防止蝦進鍋后粘在一起)，靜置10分鐘。
(3)芹菜洗凈切段，火龍果去皮，蔥洗凈切段。
(4)油鍋不要燒的太熱，把蝦放進鍋中用筷子順時針打轉，顏色一變就出鍋。
(5)放油，細芹菜梗、火龍果、蔥花，炒兩下放入蝦，翻炒出鍋。
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這道鮮味，果味混搭的美食你學會了沒?上面就為本章的所有內容了，記清楚后，對火龍果和蝦有興趣的朋友快動手做做看吧!火龍果炒蝦仁不會讓你失望哦!?
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