膽固醇高不能吃什么
膽固醇高的人群需要避免攝入高膽固醇和高飽和脂肪的食物。這些食物會增加血液中的膽固醇水平,從而增加心血管疾病的風險。
高膽固醇食物主要包括動物內臟如肝、腦等,以及蛋黃、蟹黃等。飽和脂肪主要存在于動物脂肪中,如牛油、豬油等,以及一些加工食品如糕點、餅干等。此外,反式脂肪也是需要避免的,它們常見于人造黃油、油炸食品和快餐中。這些脂肪會提高低密度脂蛋白膽固醇(LDLC),即“壞膽固醇”的水平,而降低高密度脂蛋白膽固醇(HDLC),即“好膽固醇”的水平。
對于膽固醇高的人群,日常飲食應以富含膳食纖維的食物為主,如全谷物、豆類和蔬菜,同時增加富含不飽和脂肪的食物,如橄欖油、堅果和魚類。在就醫時,應咨詢醫生的建議,根據個人的健康狀況和膽固醇水平,制定個性化的飲食和治療計劃。在用藥方面,應在醫生指導下進行,不可自行盲目用藥。