李子皮

適合人群通用

可食用性可以

?功效與作用

李子是深受人們喜愛的一種水果，但是許多人在食用前習慣去皮，其實他們不知道的是李子氣也有許多的功效作用，而且營養價值非常高。李子皮在促進消化、清肝利水、降壓鎮咳以及美容養顏等方面都有著顯著的效果，所以人們可以在徹底清潔之后選擇食用一些李子皮，對身體大有裨益。

?藥用價值

1、促進消化

李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結者的食療良品；

2、清肝利水

新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對于治療肝硬化腹水大有種益；

3、降壓、導瀉、鎮咳

李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動，促進干燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用；

4、美容養顏

《本草綱目》記載，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對汗斑、臉生黑斑等有良效。

?食物相克

李子+雞胸脯肉：食則拉痢

李子+雞肉：會引起腹瀉

李子+雞肉：一起吃會引起痢疾，可以用雞屎白治療

李子+蜂蜜：有損五臟

李子+咸鴨蛋：中毒

李子+雞心：腹瀉

李子+鴨蛋：一起吃會引起中毒，可以用地漿水治療

李子+雞翅：食則拉痢

?食物毒性

潰瘍病及急、慢性胃腸炎、IGA腎病患者忌服；脾虛痰濕及小兒不宜多吃。

?制作過程

吃李子時可以連皮一起吃，但要清洗干凈并適當在水中泡一段時間把殘留在果皮表面的農藥洗干凈后再吃比較衛生。

?保存方式

1、直接放冰箱里保險存放，記得不要洗哦。

2、如果李子挺多，保鮮里放不下的話，也可以放在紙盒里。不過最好在紙盒里放一塊塑料膜，把李子一個個碼放進去，隔幾層可以放點軟紙殼，再把塑料膜蓋上，最后用牙簽扎一些小洞，不然會捂爛的。放在陰涼處，這樣差不多可以存放半個月。