土雞蛋的營養價值很高，而且每日食用這樣的食品，對身體的營養補充效果非常的不錯，那在制作的時候，也都是需要注意一些方式方法，而且在制作的時候，也不能迫害到它的營養元素，因此對土雞蛋我們也是需要多加的了解才好哦!
土雞蛋的營養價值有著很多方面，因此在制作的時候，我們也是要進行對它的營養元素的保留，這樣我們吃的時候，才能夠很好的吸收它的營養成分。
土雞蛋的營養價值:
1.土雞在自然環境中生長，呼吸干凈新鮮的空氣，吃的也都是天然食物，產出的雞蛋品質自然會好。
2.土雞產蛋很少，養分積累周期長，水分含量少，所含的歐咪伽—3不飽和脂肪酸(ω-3)和磷脂更高一些，這兩種物質可以促進膽固醇的代謝，對保護心血管非常有好處，而歐咪伽—3不飽和脂肪酸更是我們生命的保護神。
3.土雞蛋微量元素含量高
4.土雞蛋無激素和抗生素殘留,土雞蛋在自然環境下生長，受人為因素干擾少，不存在吃了皮革粉、肉骨粉和藥渣等含有激素和抗生素的“飼料”等問題，因而抗生素在雞蛋中殘留少，不會引起耐藥性的病原菌株數量增加，被變異細菌感染患病后，治愈困難，對人體無潛在危害性。
5.土雞蛋口感更好,土雞蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黃較大，非常適合做煮雞蛋和煎蛋，簡單的烹調方法能將它優良的口感完全發揮出來。而普通雞蛋的蛋清較多，適合做蒸蛋或打蛋花用。土雞蛋的口感更好。
土雞蛋的營養價值以上就是詳細的介紹，對不了解它的營養價值人們，通過上面就可以很清楚的知道，它對人體的幫助，而且在吃的時候，我們也是要注意適量選擇，這樣利于人體吸收，對身體對成長有著很好的幫助。
