當歸羊肉湯的做法是一種新型的選擇，這樣的制作方式，不僅讓很多人喜愛，而且也讓羊肉的制作方式變得更多，這道湯品不僅含有豐富的營養價值，對在人體營養的補充上，也都是有著很好的幫助作用，是一個不錯之選，而且在食材的搭配上，也都是沒有任何犯沖的現象。

那當歸羊肉湯的做法怎么樣呢，它的制作方法并不是很難，我們在制作的時候，掌握一些技巧，就可以輕松的制作出來，下面就詳細的介紹下，它的制作方式。

當歸羊肉湯的做法：

材料：羊肉片200克當歸5克

清水1000ml醪糟4湯匙(60ml)姜1塊

調料：醬油1湯匙(15ml)鹽1茶匙(5克)冰糖5克

做法：

1)姜去皮切絲備用。鍋中倒入清水大火燒開，將當歸用水沖洗一下，放入鍋中，用中火煮20分鐘。

2)將羊肉片倒入鍋中，水開后撇去浮沫。放入醪糟，姜絲，調入醬油，鹽和冰糖即可。

小訣竅：這個季節是吃火鍋和涮羊肉的好時機，但吃不完的羊肉片仍了可惜，打包回家又一直躺在冷凍室里睡覺，直到清理冰箱時扔掉，這就是打包羊肉片的命運。今天這個湯菜，可以解決掉這個問題哈。放了當歸的羊肉湯，還可以活血暖身，使面色紅潤有光澤。打包的羊肉片，拿回家后放在保鮮袋中，然后放冷凍保存。如次日做，頭天晚上可移至冷藏室經過一夜的時間解凍。如當天做，可放在室溫解凍，不要將肉片直接放入清水中，否則肉會流失大量的水分，而且香味全無。醪糟也叫酒釀，超市的冷藏柜中有售。打開后盡快吃完，不要放太久，容易變質。

當歸羊肉湯的做法以上是很好的選擇，那在制作的時候，我們都是可以按照以上的方法進行，不僅對羊肉的營養價值有著很好的保留，對滋養身體上，也都是有著很好的幫助，這道佳肴的功效很多，尤其是在補氣、養血上，有著很好幫助作用。