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燉泥鰍湯

作者:養生專家  時間:2013-02-06 00:00:00  來源: 大眾養生網

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清燉泥鰍湯-大眾養生網

食材:

主料:泥鰍100克。

輔料:食鹽、植物油各適量,韭菜、姜末、料酒、水淀粉各少許。

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清燉泥鰍湯做法:

1.先以熱水洗去泥鰍的黏液,剖腹后除去內臟,放入熱油鍋中煎至金黃色。

2.泥鰍瀝去殘油后,加清水400毫升,煮至200毫升左右時,加放食鹽、韭菜、姜末、料酒、水淀粉調味即成。

用法:

飲湯食肉,需連服3日,每日1次,每次飲完。

適用:

適合性功能減退、易汗出者食用。

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清燉泥鰍湯功效:

泥鰍味甘,性平,有補中益氣的功效。此湯味道鮮美,肉質細嫩,具有滋陰溫陽之效。

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注意:在做此湯當中,泥鰍用中等個頭大者為妥,且不宜久煮,以免脫骨影響湯的質量。

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