中耳炎是累及中耳（包括咽鼓管、鼓室、鼓竇及乳突氣房）全部或部分結構的炎 性病 變，好發于兒童。可分為非化膿性及化膿性兩大類。非化膿性者包括 分泌性中耳炎 、氣壓損傷性中耳炎等，化膿性者有急性和慢性之分。
1.適宜食材
- 1、多食用清熱消炎的新鮮蔬菜和水果；2、宜食錳含量豐富的食物 。
2.禁忌食材
- 1、禁忌煙酒；2、禁忌辛辣、香料等刺激性強的食物；3、禁忌服熱性食物；4、禁忌海鮮等魚腥食物 。
中耳炎是累及中耳（包括咽鼓管、鼓室、鼓竇及乳突氣房）全部或部分結構的炎 性病 變，好發于兒童。可分為非化膿性及化膿性兩大類。非化膿性者包括 分泌性中耳炎 、氣壓損傷性中耳炎等，化膿性者有急性和慢性之分。
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